Apraksts

Pektīna ferments

PEKTĪNU SADALOŠAIS FERMENTS izmanto, fermentējot augļu masu. Lietojot pektīna fermentu, sulas izdalīšanās palielinās par 10–15%, ievērojami atvieglojas rauga darbs, un vīns kļūst skaidrāks.
Pektīna vielas visvairāk ir upenēs, ērkšķogās un skābajos ābolos, kuras ieteicams sadalīt, izmantojot fermentu.

Sastāvdaļas: pektalozes ferments

Neto svars: 5 g.
Paciņa pietiek līdz 30 l misas.

Ražotājs: CBF „Drinkit“, Zviedrija.